Miga Coffee - Rwanda Cyiya Natural Filter 200g (outlet)
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do malin, śliwek i przypraw.
Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Nyamasheke
Farma: Cyiya
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1800 - 2000 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 86,25 / 100 punktów
Cyiya to mała wiejska farma, do której w większości można dotrzeć tylko pieszo. Głównym zajęciem jest tu rolnictwo, a innymi głównymi uprawami są kukurydza i soja. W ciągu ostatnich kilku lat, Cyiya skupiła się głównie na uprawie wysokiej jakości kaw, dzięki poprawom metod przetwarzania i niektórym modernizacjom infrastruktury.
PROCES
Uprawiany tutaj Red Bourbon jest owocowy i kwiatowy. Sezon zbiorów trwa od maja do lipca, po czym wiśnie kawowe trafiają do stacji mycia, gdzie są ręcznie sortowane i płukane, a następnie umieszczane na podniesionych łóżkach, aby naturalnie wyschły przez 25 do 30 dni. W trakcie suszenia ziarna są ciągle grabione, aby zapewnić jednolitą zawartość wilgoci, co poprawia jakość naparu. Wiśnie są sortowane i klasyfikowane według wielkości ziarna, koloru, kształtu i gęstości.
PROJEKT
Kivubelt podjęło szereg działań mających na celu zapewnienie poprawy bytu swoim pracownikom, w tym programy oszczędnościowe, szkolenia finansowe i ubezpieczenie medyczne. Ponadto, po zakończeniu sezonu przetwarzania, organizowane są programy szkoleniowe dla kobiet, aby nauczyły się tworzyć rękodzieła, takie jak kosze, obrusy i torby, co pozwala im mieć dodatkowe źródło dochodu.
OPAKOWANIE
Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.
OPINIA ROASTERA
Rwanda Cyiya, to kawa, która wyróżnia się pełnym body o kremowej teksturze. Wyczuwalne są w niej nuty śliwki oraz maliny, a w tle delikatne przyprawy. Kwasowość tej kawy jest żywa i dobrze zbalansowana, dodając jej słodyczy i owocowości.
PROCES
Uprawiany tutaj Red Bourbon jest owocowy i kwiatowy. Sezon zbiorów trwa od maja do lipca, po czym wiśnie kawowe trafiają do stacji mycia, gdzie są ręcznie sortowane i płukane, a następnie umieszczane na podniesionych łóżkach, aby naturalnie wyschły przez 25 do 30 dni. W trakcie suszenia ziarna są ciągle grabione, aby zapewnić jednolitą zawartość wilgoci, co poprawia jakość naparu. Wiśnie są sortowane i klasyfikowane według wielkości ziarna, koloru, kształtu i gęstości.
PROJEKT
Kivubelt podjęło szereg działań mających na celu zapewnienie poprawy bytu swoim pracownikom, w tym programy oszczędnościowe, szkolenia finansowe i ubezpieczenie medyczne. Ponadto, po zakończeniu sezonu przetwarzania, organizowane są programy szkoleniowe dla kobiet, aby nauczyły się tworzyć rękodzieła, takie jak kosze, obrusy i torby, co pozwala im mieć dodatkowe źródło dochodu.
OPAKOWANIE
Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.
OPINIA ROASTERA
Rwanda Cyiya, to kawa, która wyróżnia się pełnym body o kremowej teksturze. Wyczuwalne są w niej nuty śliwki oraz maliny, a w tle delikatne przyprawy. Kwasowość tej kawy jest żywa i dobrze zbalansowana, dodając jej słodyczy i owocowości.
| Manufacturer: | MIGA COFFEE |
|---|---|
| Arabica/Robusta: | 100% Arabica |
| Brewing type: | Chemex, aeropress, drip coffee brewer, dripper |
| Caffeine content: | Caffeinated |
| Coffee bean origin: | Rwanda |
| Country of roasting: | Poland |
| Flavour notes: | red fruits, spices |
| Roast level: | Light |
| Specialty: | Yes |
| Thermal: | No |
| Packaging: | 200 g |
| Coffee form: | Whole Bean |
| Processing: | Natural |
| Product type: | Coffee |
| Index: | 2101012897 |
Product reviews are obtained by means of the Trustpilot program, which allows customers who have actually purchased the product in our store issue opinions based on an individual link. Both positive and negative reviews are published in accordance with Trustpilot's terms and conditions - available here. The star rating is the average of all customer ratings for a given product.