Figa Coffee - Ethiopia Tadese Teko Washedl Filter 250g
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, toffi, brązowego cukru i herbaty oolong.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Shale, Worka, Yirgacheffe, strefa Gedeo
Producent: Tadese Teko
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Heirloom Ethiopian Varieties
Położenie upraw: 1780 - 2100 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 85,6 / 100 punktów
Tadese Teko jest jednym z milionów rolników, którzy żyją na wyżynach Etiopii i polegają na produkcji kawy jako swoim źródle utrzymania. Mieszka w południowej Etiopii, w dystrykcie Gedeb, który jest znany z produkcji wysokiej jakości kawy. Posiada 8 ha ziemi, co jest dużą powierzchnią jak na standardy tego obszaru, gdzie średnia wielkość upraw wynosi 4 ha.
Ciekawostka: Rolnicy w Gedeb często oprócz samej produkcji kawy, pracują również w stacjach przetwórstwa kawy, aby uzyskać dodatkowy dochód w sezonie zbiorów. Sami wytwarzają zazwyczaj naturalny nawóz z odpadów i nie stosują nawozów chemicznych do uprawy kawy, co daje zarówno efekty ekologiczne, jak i ekonomiczne.
| Manufacturer: | FIGA COFFEE |
|---|---|
| Arabica / Robusta (ratio): | ARABICA |
| Brewing type: | Chemex, aeropress, drip coffee brewer, dripper, french press |
| Caffeine content: | Caffeinated |
| Coffee bean origin: | Ethiopia |
| Coffee scoring: | 85.6 |
| Country of roasting: | Poland |
| Flavour notes: | floral, sweet, tea |
| Growing location: | 1780-2100 |
| Growing region: | Shale, Worka, Yirgacheffe, strefa Gedeo |
| Roast level: | Light |
| Specialty: | Yes |
| Variety: | Ethiopian Heirloom |
| Packaging: | 250 g |
| Coffee form: | Whole Bean |
| Processing: | Washed |
| Tasting notes: | Toffi, kwiaty, brązowy cukier, herbata oloong |
| Product type: | Coffee |
| Index: | 2101012994 |