FREE DELIVERY FROM €99
Fast delivery
365 days return policy
Contact
730 88 25 25
Go to homepage
Your wishlist
You don't have any favorite products yet.
Go to wishlists
Home

Najlepsza kawa jasno palona – delikatna, ale pełna smaku. Co wybrać?

Czarna kawa, ale jasno palona — o co w tym wszystkim chodzi? Bierzemy pod lupę to, jak wypał kawy wpływa na jej smak i radzimy, jak parzyć jasną kawę, aby smakowała najlepiej!

SPIS TREŚCI

Kawy jasno palone — odkryj ich wyjątkowy smak!  
Kawa jasno palona a ciemno palona – jakie są różnice w smaku?  
Jakie metody parzenia najlepiej pasują do jasno palonej kawy?  
Jak parzyć jasno paloną kawę, aby wydobyć jej pełnię smaku?  
Najlepsza kawa jasno palona – które wybrać?  
Zobacz również  

Kawy jasno palone — odkryj ich wyjątkowy smak!

Czy wiesz, że sposób w jaki wypalona jest kawa ma niebanalny wpływ na jej smak? Kawy jasno palone, zwłaszcza te z segmentu specialty, to nie tylko gwarancja doskonałej jakości, ale też bardzo złożonego i niuansowanego smaku. Najlepsza kawa jasno palona powinna być dopasowana do Twojej metody parzenia, nie zawierać defektów i być zbalansowana w smaku.

Kawy jasno palone

HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 250g
HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 250g

Manufacturer: HAYB

Roasting date: 28.03.2025

Speciality coffee blend roasted by HAYB roastery from Poland. The package contains at least 85% of coffee from Brazil and a blend of Arabica beans of different origins.Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods.Country: >85% Brazil, ok. 15% arabica blend.
HAYB - Się Przelewa Owoc 250g
HAYB - Się Przelewa Owoc 250g

Manufacturer: HAYB

Roasting date: 28.03.2025

Whole-bean specialty coffee roasted by HAYB roastery from Poland. The package contains beans from Rwanda scoring 86+ points. Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In the cup, you can expect loads of fruity sweetness and pleasant acidity.Origin: Rwanda Rushashi
Audun Coffee - Brazil Fazenda Rainha Miaki Filter 250g
Audun Coffee - Brazil Fazenda Rainha Miaki Filter 250g

Manufacturer: AUDUN

Roasting date: 07.04.2025

Whole-bean specialty coffee from Brazil, roasted by 2016 World Roasting Champion, Audun Sorbotten. Light roast, perfect for pour over brewing methods. Coffee with dominant sweetness of chocolate and low acidity. It's been over 40 years since the Miaki family started producing coffee. These days the business is in hands of the youngest generation, who collected the knowledge from their parents and went to agronomist university. All of the processes on the farm are undertaken with special care to the environment. In result, the plantations were partly certified by UTZ and the Rainforest Alliance.Country: BrazilRegion: Minas GeraisAltitude: 1100 - 1500 m a.s.l.Variety: Yellow BourbonProcess: Pulped natural
COFFEE PLANT - FLOW Very Berry Filter 250g
COFFEE PLANT - FLOW Very Berry Filter 250g

Manufacturer: COFFEE PLANT

Roasting date: 24.04.2025

Whole-bean specialty coffee beans from Ethiopia, roasted by COFFEE PLANT from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of strawberries, blackberries, lemon, and blueberries.Country: EthiopiaProcessing: NaturalVarietal: Heirloom, Jarc
Figa Coffee - Brazil Monte Carmelo Filter 250g
Figa Coffee - Brazil Monte Carmelo Filter 250g

Manufacturer: FIGA COFFEE

Roasting date: 22.04.2025

Speciality coffee from Brazil, roasted in Wrocław by Figa Coffee. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In taste you can expect hints of chocolate, nuts and caramel.Country: BrazilRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de FerroProducer: Acacio Jose Dianin, Cesara Jordao, Helio TutidaProcess: NaturalVariety: Paraiso MG, Mundo NovoAltitude: 800 - 1300 m a.s.l.
COFFEE PLANT - FLOW Juicy Fruit Filter 250g
COFFEE PLANT - FLOW Juicy Fruit Filter 250g

Manufacturer: COFFEE PLANT

Roasting date: 27.03.2025

Whole-bean specialty coffee beans from Kenya and Ethiopia, roasted by COFFEE PLANT from Poland. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of honey, citrus, jasmine, apricot, and plums.Country: Kenya, EthiopiaProcessing: Washed Varietal: Mix
Bracia Ziółkowscy - Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 250g
Bracia Ziółkowscy - Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 250g

Manufacturer: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Roasting date: 08.04.2025

A blend of whole-bean specialty coffee from Rwanda, roasted by Bracia Ziółkowscy roasting brand. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. The flavour of the brew resembles strawberries, marzipan, and jasmine.Country: RwandaRegion: Kivu LakeVarietal: BourbonProcessing: NaturalAltitude: 1600 - 1900 m a.s.l.
HAYB - Się Przelewa Tropik Filter 250g
HAYB - Się Przelewa Tropik Filter 250g

Manufacturer: HAYB

Roasting date: 11.02.2025

Speciality coffee from Colombia roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In the cup, you can expect the notes of ripe fruits, caramel and rum.Origin: Colombia
HAYB - Się Przelewa Kwiat 250g
HAYB - Się Przelewa Kwiat 250g

Manufacturer: HAYB

Roasting date: 19.03.2025

Speciality coffee from Ethiopia roasted by HAYB roastery from Poland. Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In the cup, you can expect the notes of tea, fruit, and flowers.Origin: Ethiopia Guji
Bracia Ziółkowscy - Brazil Szybki Przelew Filter 250g
Bracia Ziółkowscy - Brazil Szybki Przelew Filter 250g

Manufacturer: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Roasting date: 08.04.2025

A blend of two types of whole-bean specialty coffee from Brazil, roasted by Bracia Ziółkowscy roasting brand. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. The flavour of the brew resembles chocolate, nuts, and caramel.Country: BrazilRegion: MogianaFarm: Fazenda Maracanã / Fazenda Pinheiro (50%/50%)Varietal: ArabikaProcessing: NaturalAltitude: 900 - 950 m a.s.l.Cupping score: 83.5 / 100 pts
HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 500g
HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 500g

Manufacturer: HAYB

Roasting date: 22.04.2025

Speciality coffee blend roasted by HAYB roastery from Poland. The package contains at least 85% of coffee from Brazil and a blend of Arabica beans of different origins.Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods.Country: >85% Brazil, ok. 15% arabica blend.
HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 1kg
HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 1kg

Manufacturer: HAYB

Roasting date: 17.04.2025

Speciality coffee blend roasted by HAYB roastery from Poland. The package contains at least 85% of coffee from Brazil and a blend of Arabica beans of different origins.Light roast, recommended especially for batch pour-overs. Also great for drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods.Country: >85% Brazil, ok. 15% arabica blend.
Trigger - Fruity Batch Filter 250g
Trigger - Fruity Batch Filter 250g

Manufacturer: TRIGGER

Roasting date: 08.04.2025

Whole-bean specialty coffee from Burundi, roasted by Trigger roasting brand. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. The brew resembles the flavour of juicy, fruit, and floral notes.Country: BurundiRegion: KayanzaProcessing: HoneyAltitude: 1800 m a.s.l.Cupping score: 85 / 100 points
Johan & Nyström - Strawberry Fields Filter 250g
Johan & Nyström - Strawberry Fields Filter 250g

Manufacturer: JOHAN & NYSTRÖM

Roasting date: 10.04.2025

Specialty coffee beans from Ethiopia, roasted in Sweden by Johan & Nyström. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, and other pour-over brewing methods. Well-balanced coffee with distinct hints of juicy, sweet watermelon, red berries, and sun-ripened, tasty plums.Country: EthiopiaRegion: GujiProducer: Abder Keder
Lykke - Peru Snovatten Filter 250g
Lykke - Peru Snovatten Filter 250g

Manufacturer: LYKKE

Roasting date: 08.04.2025

Specialty coffee beans from Peru, roasted by Lykke from Sweden. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. You can expect hints of sweet citrus and pomegranate, with a mouthfeel reminiscent of vanilla custard.Country: PeruRegion: Agu de Nieve, MonombambaProcessing: WashedVarietal: TypicaAltitude: 1800 - 2000 m a.s.l.

Kawa jasno palona a ciemno palona – jakie są różnice w smaku?

Jest sprawą oczywistą dla każdego kawosza, że kawa musi ulec wypaleniu zanim będzie zdatna do zaparzenia. To od Roasterów, czyli osób wypalających kawę, zależy stopień wypalenia. Kawa ziarnista lekko palona w stopniu jasnym, pozwala na zachowanie w ziarnach jej naturalnych smaków i aromatów. Ciemno palone ziarna zawierają w sobie mniej owocowych wątków i łatwiej ukryć w nich mankamenty słabej jakości ziarna. Dlatego w telegraficznym skrócie kawa jasna ma bardziej złożony smak niż ciemno palona.

Jakie metody parzenia najlepiej pasują do jasno palonej kawy?

Kawy jasno palone mają w sobie więcej walorów smakowych ponieważ powalają kawie na zachowanie swojego owocowego oblicza. Wszak każde ziarno było kiedyś środkiem kawowej wisienki, dlatego delikatna kwasowość i słodycz są jak najbardziej porządane w kawie. Kawy pod przelewowe metody parzenia, czyli takie które nie wymagają użycia ekspresu ciśnieniowego, zazwyczaj są wypalone w jasnym stopniu. Dzięki temu, że parzą się dłużej niż espresso pozwalają ziarenkom rozwinąć cały swój potencjał smakowy pełen owocowych, kwiatowych, orzechowych i czekoladowych nut.

Jak parzyć jasno paloną kawę, aby wydobyć jej pełnię smaku?

Kawa jasna, parzona w metodach przelewowych, daje nam ogromne pole do popisu i eksperymentów z parzeniem. Kiedy pojmiemy podstawy jej przygotowania, to najlepsza kawa jasno palona będzie wychodziła nam wspaniale także w domowych warunkach.

 Warto zrozumieć co wpływa na smak kawy, oprócz stopnia wypalania ziaren. Są to przede wszystkim — metoda parzenia, doza, stopień zmielenia, czas ekstrakcji i woda.


  • Różne zaparzacze dają nieco inny smak naparu. Jeśli zależy Wam na delikatnej, czystej w smaku kawie, wybierzcie Chemex, jeśli zależy Wam na prostocie użytkowania i klarownym naparze — drip sprawdzi się w tej roli doskonale, a jeśli szukacie uniwersalnego zaparzacza, który sprawdzi się w każdych warunkach to Aeropress będzie się do tego nadawał jak znalazł.

  • Doza, którą przyjmuje się za wyjściową w parzeniu kawy przelewowej to 6 gramów kawy na każde 100 ml wody. Zatem do dużego kubka 300 ml będziemy potrzebowali 18 gramów kawy.

  • Stopień zmielenia ziaren do metod przelewowych powinien przypominać gruby piasek. Jeśli kawa będzie parzyła się zbyt długo i będzie cierpka w smaku — należy zmielić ją nieco grubiej, a jeśli będzie wodnista i bez wyrazu — drobniej. Czas parzenia powinien oscylować w przedziale od 2,5 minut do 4 minut.
  • Kawa delikatnie palona potrzebuje także odpowiedniej wody. Kranówka nie ma optymalnego profilu mineralnego do przygotowania idealnej filiżanki kawy, dlatego warto jest filtrować wodę w dzbanku przed użyciem jej do parzenia kawy.

Najlepsza kawa jasno palona – które wybrać?

Jasno palona kawa to bogactwo smaków i aromatów, ale jeśli dopiero zaczynacie z kawami przelewowymi, warto spróbować klasycznych, zawsze sprawdzających się pozycji.



HAYB Się Przelewa Klasyk

to idealna kawa na początek przygody z kawą specialty. Dominuje w niej smak orzechów i czekolady, o niskiej kwasowości, ale o pełnym body.



COFFEE PLANT FLOW Very Berry

to coś dla tych, którzy nie boją się owoców w kawie. To Etiopia pełna słodyczy i świeżości jagód, truskawek i jeżyn.



Solberg &Heresy Elixir Unstable Filter

to mieszanka 69% owocowego Hondurasu i 31% niespodzianki, najwyższej jakości ziarna, zawsze rozkosznie słodkie. .


Zobacz również

Our coffee expert blog

Go to the blog

How to Correct the Taste and Mistakes in Alternative Coffee Brewing?

Kama Adamiec x 10 05 2022

MiiR: What Do We Leave Behind?

Zuza Raubo x 25 04 2022

Fellow: Modern Design Classics in the World of Coffee

Dominik Ropela x 14 04 2022

Zgarnij wiosennego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w wiosennej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.

This website uses cookies to ensure the best experience possible. More information...