1
- 15 of 15 available products
COFFEE PLANT - Honduras La Paz Marcala Washed Espresso 250g (outlet)
Manufacturer: COFFEE PLANT
Roasting date: 20.05.2024
Whole-bean specialty coffee from Honduras, roasted in Poland by COFFEE PLANT. Medium roast, perfect for espresso, coffee machines, and moka pots. You can expect hints of cane sugar, chocolate, and nuts.
Country: Honduras
Region: La Paz, Marcala
Varietal: Bourbon,Caturra, Typica
Processing: Washed
Altitude: 1100 - 1200 m a.s.l.
Doubleshot - Flirt Blend Filter 300g (outlet)
Manufacturer: DOUBLE SHOT
Roasting date: 05.06.2024
A blend from Ethiopia and Costa Rica, roasted in Czech Republic by Doubleshot roastery. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In taste you can expect hints of chocolate and honey.
Country: Ethiopia, Costa Rica
Farm: Costa Rica Macho, Ethiopia Fero
Processing: Washed, Honey
Varietal: Catuai, Heirloom
YOCO - Colombia Castillo Peach Filter 250g (outlet)
Manufacturer: YOCO
Roasting date: 01.05.2024
Whole-bean specialty coffee from Colombia, roasted by YOCO roasting brand. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. The flavour of the brew resembles peach, bergamot, almond, and milk chocolate.
Country: Colombia
Region: Armenia
Varietal: Castillo
Processing: Natural
Altitude: 1400 - 1450 m a.s.l.
Cupping score: 88,25 / 100 points
LaCava - Colombia El Rubi Washed Espresso 250g (outlet)
Manufacturer: LACAVA
Roasting date: 13.05.2024
Specialty coffee beans from Colombia, roasted in Poland by LaCava. Medium roast, perfect for espresso machines and moka pots. You can expect the highlighted notes of vanilla, black tea, caramel, and grapefruit.
Country: Colombia
Region: Acevedo, Huila
Processing: Washed
Varietal: Pink Bourbon
Altitude: 1650 - 1800 m a.s.l.
Cupping score: 87 / 100 points
Caffenation - Colombia Antioquia Bomba de Fruta Natural Espresso 250g (outlet)
Manufacturer: CAFFENATION
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Kolumbii, wypalona w belgijskiej palarni Caffenation. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku dobrze zbalansowana, o nutach lemoniady wiśniowej, dojrzałych owoców tropikalnych i owoców kandyzowanych.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Antioquia
Metoda obróbki: Natural
Producent: Juan Saldarriaga
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
OPINIA ROASTERA:
Ta kawa to świadectwo trwałego partnerstwa między Caffenation a Juanem, a także naszego zaangażowania w dostarczanie wyjątkowych kaw miłośnikom kawy na całym świecie.
Produkcja kaw naturalnych, takich jak ta, wiąże się z wyzwaniami, szczególnie dla lokalnych producentów. W przeciwieństwie do kaw mytych, które w Kolumbii można sprzedać do Krajowej Federacji Plantatorów Kawy (FNC), kawy naturalne często nie znajdują rynku lokalnie. Stwarza to dylemat dla producentów, którzy muszą radzić sobie z ryzykiem i niepewnością związanymi z tą metodą produkcji.
Jednak pomimo tych wyzwań Juan nadal co roku produkuje wyjątkowe kawy naturalne. Jakość jego kawy jest tak wyjątkowa, że chętnie płacimy za nią cenę znacznie przewyższającą ceny FNC lub Fairtrade.
3fe - Malarkey Blend Omniroast 250g (outlet)
Manufacturer: 3FE
Roasting date: 22.05.2024
Whole-bean specialty coffee from Kenya, Ethiopia, and El Salvador, roasted by 3fe (Third Floor Espresso) roastery from Ireland. Medium roast, perfect both for pour-over brewing methods and espresso. You can expect hints of fruits.
Country: Kenya / Ethiopia / El Salvador
Farm: Mandela / Sharro / Las Brumas
Varietal: SL28, SL34, Pacamara
Processing: Washed / Natural
Doubleshot - Nicaragua El Poste Washed Filter 300g (outlet)
Manufacturer: DOUBLE SHOT
Roasting date: 07.06.2024
Whole-bean specialty coffee from Nicaragua, roasted in Czech Republic by Doubleshot roastery. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. In taste you can expect hints of lemon balm, caramel, and yellow fruit.
Country: Nicaragua
Farm: El Poste - Guillermo Montenegro
Processing: Washed
Varietal: Arabica
3fe - Colombia La Serrania Decaf Omniroast 250g (outlet)
Manufacturer: 3FE
Roasting date: 22.05.2024
Decaf specialty coffee from Colombia, roasted by 3fe (Third Floor Espresso) roastery from Ireland. Medium roast, perfect both for pour-over brewing methods and espresso. In taste you can expect hints of dark chocolate and lime marmalade.
Country: Colombia
Region: Huila
Process: Washed
Altitude: 1500 - 1750 m a. s. l.
Varietal: Caturra, Colombia, Castillo
Solberg & Hansen - Sommerespresso 250g (outlet)
Manufacturer: SOLBERG & HANSEN
Roasting date: 21.05.2024
Specialty coffee from Ethiopia and Colombia, roasted by Norwegian Solberg & Hansen. Medium roast, perfect for espresso machines and moka pots. You can expect a rich taste of stonefruits, cherries, and chocolate.
Country: Ethiopia / Colombia
Region: Guji / Tolima
Processing: Washed
Varietal: Welisho, Kurume/Castillo, Caturra, Colombia
Altitude: 2000 / 1800 m a.s.l.
Instytut Kawy - Costa Rica Tarrazu Washed Espresso 1kg (outlet)
Manufacturer: INSTYTUT KAWY
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez Instytut Kawy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, karmelu i czekolady.
Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka
Region: Tarrazu
Odmiana: Caturra, Catuai
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.
Caffenation - Colombia Antioquia Bomba de Fruta Natural Espresso 1kg (outlet)
Manufacturer: CAFFENATION
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Kolumbii, wypalona w belgijskiej palarni Caffenation. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku dobrze zbalansowana, o nutach lemoniady wiśniowej, dojrzałych owoców tropikalnych i owoców kandyzowanych.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Antioquia
Metoda obróbki: Natural
Producent: Juan Saldarriaga
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
OPINIA ROASTERA:
Ta kawa to świadectwo trwałego partnerstwa między Caffenation a Juanem, a także naszego zaangażowania w dostarczanie wyjątkowych kaw miłośnikom kawy na całym świecie.
Produkcja kaw naturalnych, takich jak ta, wiąże się z wyzwaniami, szczególnie dla lokalnych producentów. W przeciwieństwie do kaw mytych, które w Kolumbii można sprzedać do Krajowej Federacji Plantatorów Kawy (FNC), kawy naturalne często nie znajdują rynku lokalnie. Stwarza to dylemat dla producentów, którzy muszą radzić sobie z ryzykiem i niepewnością związanymi z tą metodą produkcji.
Jednak pomimo tych wyzwań Juan nadal co roku produkuje wyjątkowe kawy naturalne. Jakość jego kawy jest tak wyjątkowa, że chętnie płacimy za nią cenę znacznie przewyższającą ceny FNC lub Fairtrade.
LaCava - Certified Espresso 1kg (outlet)
Manufacturer: LACAVA
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Meksyku i Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, wanilii i śliwek.
Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk / Peru
Region: Las Hortensias / Cemcavir
Odmiana: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica / Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, Bourbon
Obróbka: Washed
Położenie upraw: 1300 - 1700 / 1600 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktów
Sezonowy blend po espresso
W przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.
Organiczna harmonia
Certified to hołd dla farmerów praktykujących zrównoważone oraz organiczne metody uprawy i handlu, które korzystnie wpływają na ich dobrobyt i otaczający mikroklimat. Każde ziarno kawy w tej mieszance jest uprawiane bez użycia pestycydów, nawozów ani innych chemikaliów. Pielęgnowane wyłącznie przez naturę i przetwarzane ręcznie przy wykorzystaniu naturalnych metod – tak, aby zachować organiczny charakter. Naszym celem jest stopniowe zwiększanie udziału kaw certyfikowanych, które spełniają kryteria sprawiedliwego handlu oraz zasad zrównoważonego rozwoju. Ekstrawagancka w smaku, wiruje wśród słodkich owoców podszytych delikatnym karmelem.
Solberg & Hansen - Colombia La Indonesia Washed Filter 250g (outlet)
Manufacturer: SOLBERG & HANSEN
Roasting date: 28.05.2024
Specialty coffee beans from the Norwegian Solberg&Hansen roasters. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods. Sweet and juicy fruity. Delicate, balanced sourness, and long-lasting pleasant aftertaste. Expect loads of bergamot, jasmine, and stone fruit notes.
Country: Colombia
Region: Nariño
Farm: La Indonesia
Producer: Frank Torres
Varietal: Striped Bourbon
Altitude: 2100 m a.s.l.
Processing: Washed
Dutch Barista - Puerto Rico La Playuela Cabo Rojo Washed Filter 250g (outlet)
Manufacturer: DUTCH BARISTA
Roasting date: 27.05.2024
Whole-bean specialty coffee from Puerto Rico, roasted by Dutch Barista roastery from the Netherlands. Light roast, perfect for filter coffee machines, drippers, Chemex, AeroPress, French Press, and other pour-over brewing methods.
Country: Puerto Rico
Region: Puerto Rico
Producer: Cafe Zumbador
Varietal: Frontón, Limaní
Processing: Washed
Altitude: 750 - 950 m a.s.l.
Doubleshot - Boliwia Alasitas Coco Natural Filter 300g (outlet)
Manufacturer: DOUBLE SHOT
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dżemu truskawkowego, ziaren kakaowca i czerwonego wina.
Kraj pochodzenia kawy: Boliwia
Farma: Alasitas
Metoda obróbki: Coco Natural
Odmiana: Arabica Caturra
Ta kawa pochodzi z farmy Las Alasitas, położonej na wysokości 1600 m n.p.m. Farma jest prowadzona przez rodzinę Rodriguez. Ich firma Agricafe stara się wspierać temat uprawy kawy speciality w kraju. Wspierają wiele okolicznych farm, aby zastąpić uprawy koki. Farma Alasitas jest dość młoda. Rodzina kupiła 20 ha ziemi w 2014 roku w regionie Caranavi, gdzie zbudowali stację przetwórczą i nowoczesną farmę. Uprawiają odmiany caturra, java i geisha.
To ziarno odmiany caturra zostało przetworzone przy użyciu specjalnego procesu suszenia zwanego Coco Natural. Całe wiśnie są najpierw kładzione na afrykańskie łóżka i suszone bezpośrednio na słońcu przez 5 dni. Następnie są umieszczane w ogromnych otwartych kontenerach i suszone w temperaturze 40°C przez 20 dni. Wspomniane kontenery mają specjalną konstrukcję. Ciepło pochodzi z dużych palników gazowych, a wiśnie są regularnie przewracane, aby uzyskać równomierne suszenie. Ostateczny profil smakowy jest określany przez ilość wiśni umieszczonych w kontenerze i częstotliwość ich przewracania.